Study Day : “Eating or not Eating Animals. Sociability and Ethics around the Table”

PROGRAMME 

STUDY DAY 
Thursday 13 March 2025

“Eating or not Eating Animals. Sociability and Ethics around the Table”

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"Manger ou ne pas manger la chair. Sociabilité et éthique autour de la table" 

 

Organisation: Florence Magnot-Ogilvy (Laboratoire CELLAM, Rennes 2) and Sophie Mesplède (Laboratoire ACE, Rennes 2)

Location: Université Rennes 2, Campus Villejean. Rooms L201 (am) / B131 (pm)

Lien Zoom: https://us02web.zoom.us/j/83681208378?pwd=Tkfy7Ix6OBPGF6qs171vauO08WLaek.1 

This event is supported by the research groups ACE and CELLAM, the French Society for Eighteenth-Century Studies (SFEDS) and the GIS Sociabilités/Sociability

 

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PROGRAMME

Jeudi 13 mars/ Thursday 13 March

Salle/ Room L201 

9h30 Ouverture/Opening

9h45-10h45. Jean-Luc Guichet (Université de Picardie Jules Verne) « Cracher dans la soupe : critiques de la convivialité carnivore chez quelques auteurs du XVIIIe siècle »

10h45-11h15 Café/ Coffee Break 

• 11h15-11h45. Agata Knopik. (Université Adam Mickiewicz de Poznan) “The abstinence from meat in the novels of Polish priest Michał Dymitr Krajewski (1746-1817)”

• 11h45-12h15 Nicolas Fréry (Université Gustave Eiffel). « Le loup végétarien. Destin d’une fable au XVIIIe siècle. »

• 12h15-12h45 Guilhem Armand (Université de La Réunion). « La naissance de la gastronomie et le végétarisme en débat au tournant des Lumières. »

12h45-14h30 Déjeuner/ Lunch

 

Salle/ Room B131

• 14h30-15h00 (Online) Erica Joy Mannucci (Université de Milan-Bicocca). « Ne pas manger de la chair dans la société aristocratique de Milan »

• 15h00-15h30 David McCallam (Université de Sheffield) “Of Meat and Morlacchi: Primitivist Sociability in the Eastern Adriatic in Giustiniana Wynne’s Les Morlaques (1788)”

• 15h30-16h00 (Online) Lydia Vazquez Jimenez et Juan Manuel Ibeas-Altamira (Université du Pays Basque, Espagne). « L’éthique sadienne à l’épreuve de la table »

16h00-16h30 Café/ Coffee Break

16h30-17h30 Jane Spencer (Université d’Exeter) “‘A most treasonable antipathy to roast beef’: John Bull, John Oswald and radical vegetarianism in the 1790s”

17h30 Conclusion

Contacts: Florence Magnot-Ogilvy (CELLAM) : florence.magnot-ogilvy@univ-rennes2.fr et Sophie Mesplède (ACE) : sophie.mesplede@univ-rennes2.fr